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braise
UK: [breɪz]
US: [breɪz]
第三人称单数：braises 现在分词：braising 过去分词：braised
n.
1.文火炖肉
2.炖品
3.炖熟食物
4.煤尘
v.
1.(用文火)炖,焖(肉)
2.煮
1 . BRAISE , braiser To brown foods in fat, then cook them in a covered casserole with a small amount of liquid.
烩，braiser将食物下油煎至焦黄之后，放入焙盘中并加入少量汤汁扣盖儿烹制。
2 . When you braise meat or a vegetable, you fry it quickly and then cook it slowly in a covered dish with a small amount of liquid.
也就是说首先快速用油煎鸡肉，然后用少量的水用小火慢慢的炖。其他三种翻译在体现做法上都不是特别到位，比如。
3 . Use the prepared simmering stock to braise sea cucumbers and pomelo peel, strain and arrange with the plated greens together.
把煨汤滚起，分别将海参件和柚皮煨过，隔起放在盘内。
4 . Onions sweet fish balls , chicken braise mushroom, fried gourd with milk , rice, pearl barley porridge.
葱香鱼丸、小鸡炖蘑菇、奶汤冬瓜、米饭、薏米粥。
5 . But once you become someone responsible for humans and not just carrots, the game changes forever. carrots don't braise themselves.
但一旦你开始对人负责，不是对条胡萝卜，这游戏就永远改变。
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