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1.国王学院
其开设了2个营养学相关专业:营养学(Nutrition)和饮食营养学学(Dietetics)。
营养学专业的主干课程主要有--营养学研究技巧(Nutrition Research Skills),营养学原理(Principles of Nutrition),公共健康营养(Public Health Nutrition)和临床营养学(Clinical Nutrition)。
饮食营养学专业的主干课程有--饮食治疗(Diet Therapy),临床科学和治疗学(Principles of Clinical Science & Therapeutics),沟通与健康促进(Communication & Health Promotion),专业实践(Professional Practice),高级饮食治疗与药物(Advanced Diet Therapy & Medicine),食品服务与烹调管理(Food Service & Catering Management以及社会政策与健康管理(Management Health & Social Policy)。
入学要求是申请者必须有生物科学方面的知识背景,跨专业的申请者要递交学习计划书,阐明跨学科的原因,学校也会酌情考虑,根据学生的具体情况来考量。
2.利兹大学
该校开设了4个营养与食品科学相关专业。
包括食品科学(Food Science)、食品生物技术学 Food Science(Food Biotechnology)、食品质量保证 Food Science(Food Quality Assurance)和食品与营养学(Food Science and Nutrition )。
其主要课程有--食品化学(food chemistry),生物化学(biochemistry),生物技术(biotechnology),营养与健康(nutrition and health),食品加工(food processing),微生物学(microbiology),质量保证( quality assurance),食品法(food law)等。
利兹大学食品科学和营养学侧重于让学生了解,如何通过改进食品生产技术,来提告食品的营养和安全性。同时也提供供应链、采购、物流和运输学习。当然这个专业也适合PHD的研究发展。在实际工作中,应用更广,比如政府机关食品检查、企业采购、生产管理等。
3.格拉斯哥大学
主要开设了以下相关专业--人类营养学(Human Nutrition)、临床营养学(Clinical Nutrition)和运动与训练医学(Sport & Exercise Medicine)。
人类营养学和临床营养学的主要课程有--食品与营养要求以及一生中的营养(Food and nutrient requirements and nutrition through the lifecycle ),消化吸收(Digestion and absorption and nutritional metabolism),饮食与营养评估 (Dietary and nutritional assessment),公共健康营养与食品选择(Public health nutrition and food choice)专业临床营养(Clinical nutrition specialization). 运动与训练医学的主要课程有--疾病训练(Exercise in cardiac disease) 运动的医学条件(Exercise in medical conditions),运动伤害(Sports injuries: principles and organization),运动中的特殊伤害(Site and sports specific injuries),运动药物(Drugs in sport)。
格拉斯哥的入学要求一般是需要80分以上,雅思需要达到6.5,四个单项不低于6.0,而且需要申请者有相关的专业背景。
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